De Colombia para el mundo: La bandeja paisa
Revista Buen Gusto
Ingredientes para Bandeja paisa para 4 personas
- Arroz blanco – 400 g
- Plátano macho maduro–2 unidades
- Judías pintas – 400 g
- Aguacates (palta) –2 unidades
- Tocino o Beicon – 400 g
- Carne picada de ternera –350 g
- Huevos – 4 unidades
- Arepas de maíz- 4 unidades
- Laurel – 1 hoja
- Prietas – 4 unidades
Para la salsa hogao
- Cebolla – 200 g
- Tomates – 3 unidades
- Diente de ajo – 1 unidad
- Comino –una pizca
- Sal – al gusto
Marybuc
