Una receta de Rumania: Sopa en pan (Ciorba de Fasole)
Recetizate
Es uno de los platos más representativos de la cocina rumana. Es parecido a un potaje de alubias pero más caldoso. Se acompaña de encurtidos y/o plumas de cebolla roja aliñadas.
Ingredientes para 4 personas:
500 gr. de alubias rojas cocidas
400 gr. de bacon
2 cebollas
2 zanahorias
3 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de tomate frito
1 hoja de laurel
2 pimientos verdes
1 trozo de apio
Tomillo
Perejil
Albahaca seca
2 cucharadas de harina de trigo
Con información de recetizate.com
