Torta de Piña Volteada
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Es una deliciosa receta, ¡espero que la disfruten! Recomiendo utilizar un molde desmoldeable para que al sacarla sea más sencillo.
Ingredientes
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6 Cucharadas azúcar
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1 lata piña en almíbar (En otro caso 1 piña)
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2 Tazas harina leudante
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1 Cucharada polvo para hornear
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1 Taza azúcar morena (Podría ser blanca también)
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3 Cucharadas aceite
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1 Taza jugo de piña
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1 Cucharadita vainilla
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3 Huevos
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5 Guindas rojas picadas por la mitad (si es de su preferencia)
- 80 Gramos Mantequilla
Pasos
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Precalentar el horno a 350 °F. Derretir la mantequilla en el molde para tortas.
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Agregarle al mismo 6 cucharadas de azúcar y un poco de almíbar de las piñas. En caso de no usar las piñas en almíbar, acaramelar las mismas.
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Dejar dorar el Sirope y colocar las rodajas de piñas en el fondo del molde para que doren un poco. Retirar del fuego.
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Aparte, preparar la torta. Batir los huevos y agregar el azúcar morena y el aceite hasta que quede cremoso. Mezclar la harina con el polvo de hornear, una vez unidos agregarla a la mezcla anterior, añadir la taza de jugo sin batir demasiado. Y luego añadimos la vainilla.
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Una vez homogénea la mezcla, verter en el molde, encima de las piñas.
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Hornear por media hora hasta que este dorada, dejar que se enfríe por unos minutos y luego sacarla sobre un plato para tortas. Adornar con guindas rojas picadas por la mitad. Estas se distribuyen por la superficie de la torta. Y listo.
Publicada por Sr. Lunatico
