¡Pescado frito! ¡Qué sabrosura!

Divina Cocina


El pescado frito es una receta sabrosa y fácil de preparar que se puede acompañar con arroz y ensalada. Es un plato que no puede faltar en la mesa de tu casa.

INGREDIENTES para 4 personas

  • 600 gr. filetes o lomitos sin espinas de pescado blanco al gusto. Puede se congelado y de cualquier variedad: merluza, dorada, rosada, lenguado…
  • 1 huevo.
  • Una cucharadita rasa de ajo en polvo.
  • 4 cucharadas de zumo de limón y la ralladura de medio limón.
  • Media cucharadita de curry en polvo.
  • 3 cucharadas colmadas de harina.
  • 3 cucharadas de pan rallado.
  • Sal y pimienta.

ELABORACIÓN

  1. Batimos el huevo y lo mezclamos con el zumo de limón, el curry, el ajo, la sal y la pimienta. Mezclamos el pescado con esta mezcla y lo dejamos marinar en la nevera una media hora,
  2. Mezclamos el pan rallado y la harina y lo ponemos en un plato hondo.
  3. Vamos pasando los trozos de pescado (sin escurrirlos mucho del huevo) por la mezcla de pan rallado y harina rebozando bien.
  4. Freímos al momento en aceite caliente.
  5. Servimos al momento, recién frito y caliente.

 

Con información de Divina Cocina

 

 

 

 

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